당뇨병은 생활습관 병으로 잘 알려져 있으며, 적절한 식단 관리와 함께 필요한 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 당뇨예방과 개선에 큰 도움을 준다. 최근 연구결과, 특히 비타민 C와 크롬, 마그네슘 등의 영양소가 혈당 조절과 인슐린 저항성 개선에 큰 효과가 있는 것으로 나타났다.
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당뇨예방과 개선에 효과적인 비타민과 미네랄
① 비타민 C + 크롬
당뇨를 앓고 있는 환자들이 비타민 C와 크롬을 함께 섭취하는 경우 건강 효과를 볼 수 있다는 최근 연구논문이 나왔다. 필수 미네랄 중 하나인 크롬이 인슐린 활성화를 돕는 역할을 한다는 것이다.
*비타민 C는 당뇨예방뿐 아니라 당뇨를 앓고 있는 경우에도 혈당조절 및 합병증 예방에 큰 도움이 된다는 것은 이미 다 알려져 있는 사실이다.
2023년 국제학술지에 발표된 ‘당뇨치료에서 비타민 C 보충제가 얼마나 도움이 될까’를 알아보는 논문 따르면, 당뇨환자는 건강한 사람보다 활성산소가 더 쉽게 발생하기 때문에 비타민 C가 더 많이 소모되는 것으로 나타나 건강한 사람보다 더 많은 양의 비타민 C를 섭취해야 한다는 것이다.
2024년 최근 연구 중 당뇨환자 60명을 두 그룹으로 나눠 3개월 동안 한 그룹에는 당뇨약을 포함해 비타민 C 500mg, 크롬 200μg(mcg:마이크로그램)을 섭취하게 했고, 다른 그룹은 당뇨약과 위약을 섭취하게 한 결과, 위약을 섭취한 그룹은 당화혈색소 수치가 9.5~9.9로 올라간 반면, 비타민 C와 크롬을 함께 섭취한 그룹은 10.05~5.45로 거의 정상화 되는 것으로 나타났다.
당화혈색소 수치 이외에도 총 콜레스테롤, LDL, HDL, 중성지방 모두 비타민 C와 크롬을 함께 섭취한 그룹이 위약 그룹에 비해 개선되었고, 간 효소 수치 또한 감소되는 것으로 나타났다.
결론적으로, 현재 당뇨를 앓고 있거나 당뇨가 걱정되는 사람들은 비타민 C와 크롬을 함께 섭취하는 것이 좋다.
1일 권장 섭취용량은 위의 연구에서와 같이 비타민 C 500mg, 크롬은 200μg을 섭취하면 되는데, 비타민 C의 경우 적극적으로 비타민 C 메가도스를하는 것이 더 좋을 수 있다. 물론, 선택사항이지만 말이다.
참고로 비타민 C 보충제 선택 시 체내 흡수력이 좋은 리포조말 비타민 C를 선택하는 것이 좋으며, 크롬도 음식을 통한 섭취가 쉽지 않아 보충제로 섭취하는 것이 용이하다. *크롬 선택 시 크롬 함량 200mcg을 확인하는 것이 좋다.
② 비타민 C + 마그네슘
만 40~79세 남녀 약 1,800명을 대상으로 마그네슘 섭취량과 제2형 당뇨병 발병률의 상관관계를 연구한 미국 영양학회지의 내용에 따르면, 마그네슘 섭취량이 상위 25%에 해당되는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 당뇨병 발병 위험이 36% 더 낮은 것으로 나타났다.
즉, 마그네슘이 인슐린 작용 시 보조 정보전달 물질로 작용해 인슐린 감수성을 개선하는 것이다. 따라서 마그네슘을 섭취하는 경우 인슐린저항을 억제해 결론적으로 당뇨병 예방과 혈당 조절에 도움이 된다.
*마그네슘 또한 음식을 통한 섭취가 쉽지 않아 보충제로 섭취하는 것이 용이하다.
이외에도 비타민 D 또한 당뇨 예방과 혈당 조절에 도움이 된다. 비타민 D 부족 시 당뇨병 위험이 증가한다는 연구결과, 인슐린저항성을 개선해 혈당을 낮춘다는 연구결과도 많으니 말이다.
또한 비타민 B군과 코엔자임Q10은 미토콘드리아 대사를 도와 혈당을 개선한다는 연구결과도 있으며, 오메가-3, 아연, 유산균도 당뇨 예방뿐 아니라 당뇨환자의 혈관 합병증 예방에 도움이 된다.
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