건강한 단맛을 찾는 현대인들에게 스테비아 커피믹스는 설탕 대체제로 주목받고 있다. 그러나 모든 제품이 동일하게 건강한 선택일까? 다양한 스테비아 커피믹스의 성분과 혈당에 미치는 영향을 비교하여, 진정으로 믿을만한 제품을 찾아보자.
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스테비아 커피믹스, 정말 믿을만한가?
스테비아 커피믹스는 설탕을 대신하는 감미료인 스테비아를 첨가한 제품이다. 그런데 사실 스테비아는 허브추출물이라 쓴맛이 강해 설탕의 단맛을 완전히 대체할 수 없는 물질이다. 그러므로 같은 제로 감미료인 에리스리톨이나 수크랄로스 등을 함께 넣어 단맛을 맞추는 경우가 대부분이다.
즉, 스테비아 커피믹스라고하면 스테비아는 물론, 여러 제로 감미료가 혼합된 제품이라고 생각하면 된다.
문제는 스테비아가 설탕보다 비싸다보니 스테비아는 적게 넣고 다른 저렴한 첨가물들을 넣는 제품들이 많다는 것이다. 물론 혈당이 오르지 않는 성분을 넣는다면야 문제는 없겠지만 말이다.
① 펄세스 프리미엄 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆
펄세스 프리미엄 스테비아 커피믹스에 첨가된 감미료는 에리스리톨, 스테비아, 수크랄로스로, 대부분 제로 음료들에도 많이 사용되는 감미료들이라 혈당 문제는 없다. 또 다른 첨가물로 ‘폴리글리시톨’ 시럽이라는 것이 첨가된 것을 볼 수 있는데, 폴리글리시톨시럽은 말티톨과 소비톨을 섞어놓은 당알콜 시럽이다.
이러한 폴리글리시톨시럽의 혈당지수는 39, 칼로리는 g/3kcal 정도 되는데, 설탕이 혈당지수 68, 칼로리는 g/3.9kcal 정도 되므로 설탕에 비하면 혈당은 57% 수준, 칼로리는 77% 수준이 된다. 쉽게 생각해, 0.7%가 설탕이라고 생각하면 된다. 물론, 저칼로리 목적으로는 의미는 있기는 하다.
② 펄세스 마일드 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆
같은 업체 제품인 펄세스 마일드 스테비아 커피믹스는 물엿을 첨가한 제품으로 혈당이 오를 수 있으므로 당뇨환자들은 섭취해 주의하는 것이 좋다. 물엿은 설탕보다 혈당을 더 올릴 수 있으니 말이다. (혈당지수 설탕 68, 물엿 74)
예를 들어 일반 설탕이 첨가된 커피믹스를 마시고 혈당을 측정하면 145, 스테비아 믹스커피지만 물엿을 첨가한 커피를 마시고 혈당을 측정하면 140 정도 나온다. 이정도면 비싼 돈 주고 스테비아 믹스커피를 마시느니 일반 커피믹스를 마시는 것이 나을지도 모른다.
③ 프렌치카페 카페믹스 스테비아 ★★★★☆
프렌치카페 카페믹스 스테비아에 첨가된 감미료로 스테비아, 에리스리톨, 그리고 바이올리고 에스 100이 사용되었는데, 참고로 바이올리고 에스 100은 인그레디온(Ingredion)사의 프락토올리고당류 프리바이오틱 가공원료로, 주로 유익균 관련 건강기능식품에 사용되는 성분이다.
프락토올리고당이 단맛을 내다보니 커피 감미료로 사용한 듯싶은데, 프락토올리고당은 건강상 이점이 뚜렷한 성분이다. 즉, 좋은 감미료라는 말이다.
참고로 프락토올리고당은 혈당을 올리지 않는 것으로 밝혀진 성분이다. 그 외 첨가된 성분도 혈당 문제가 있는 원료는 찾아볼 수가 없다. 게다가 양질의 우유도 첨가하고, 합성첨가물도 최소화하려한 노력이 보인다.
④ 네스카페 수프리모 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆
네스카페 수프리모 스테비아 커피믹스 제품도 펄세스 마일드 스테비아 커피믹스와 마찬가지로 물엿을 첨가했다. 참고로 이러한 가공식품에 첨가되는 물엿은 가정용 엿당이 아닌, 식품가공용으로, 주성분이 덱스트린이라는 성분이다.
이러한 덱스트린은 분명히 혈당을 올리는 성분임에도 성분표에는 대부분 표기되지 않는 성분이다. 식품제조업체들이 당류는 0로 표기해놓고 정작 혈당을 올리는 성분은 표기하지 않는 경우가 많다.
⑤ 당존 닥터스원 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆
제품명에 닥터 붙어 건강한 커피처럼 보이겠지만, 펄세스 마일드 스테비아 커피믹스, 네스카페 수프리모 스테비아 커피믹스와 마찬가지로 물엿을 첨가했다. 여기에 더해 합성첨가물과 방부제도 첨가되어 있는 것을 볼 수 있다.
⑥ 맥널티커피 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆
맥널티는 커피전문브랜드이다. 커피전문브랜드의 스테비아 커피믹스라고해서 특별할 것은 없다. 앞서 설명한 펄세스 프리미엄 스테비아 커피믹스와 마찬가지로 폴리그리시톨시럽(0.7 설탕)이 첨가되었기 때문이다. 역시 저칼로리 목적으로는 의미는 있다고 할 수 있다.
⑦ 맥심 모카골드 심플라떼 ★★★☆☆
라떼 크림이 첨가된 맥심 모카골드 심플라떼는 국내 대표 커피브랜드인 맥심 제품으로, 스테비아 커피가 아닌, 저당 커피에 가까운 제품이다. 흥미로운 점은 감미료로 오직 올리고당만을 사용했다는 점이다.
올리고당은 종류가 다양해 혈당 수치가 제각각이다. 참고로 올리고당이 첨가된 맥심 모카골드 심플라떼의 혈당 수치는 일반인은 10, 당뇨환자의 경우 20 정도로 혈당에 영향을 주는 것은 사실이지만, 일반인들이 즐기기에 준수한 올리고당 저당 커피라고 보면 될 듯싶다.
이러한 올리고당의 경우 스테비아와는 다른 건강상 이점을 제공하는 면이 있는데, 일단 몸에 제로 감미료 이슈가 있거나 반대로 제로 감미료를 과다 섭취하는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있는 것은 물론, 장내유익균과 면역력 강화에도 좋은 영향을 끼칠 수 있다.
그리고 맥심 모카골드 심플라떼는 우유도 좋은 것으로 첨가했으며 합성첨가물을 거의 사용하지 않은 좋은 재료를 사용한 제품이다.
⑧ 무화당 걱정없는 믹스커피 ★★★☆☆
무화당 걱정없는 믹스커피의 감미료로 에리스리톨, 스테비아, 그리고 올리고당이 사용된 믹스커피로, 프렌치카페 카페믹스 스테비아와 같이 혈당 수치가 거의 오르지 않는 커피라고 할 수 있다. 하지만, 화학첨가물은 물론, 기름도 좋지 않은 팜핵유를 사용한 것이 아쉽다. 혈당 수치가 거의 오르지 않는 부분 덕분에 별 셋.
⑨ 제누 스테비아 프로틴 단백질 커피믹스 ★★★☆☆
제누 스테비아 프로틴 단백질 커피믹스에는 폴리그리시톨시럽(0.7 설탕)이 첨가된 것은 물론, 덱스트린과 크림까지 첨가된 제품이다. 게다가 커피향료라는 것이 첨가된 것을 볼 수 있는데, 아마도 단백질 원료 향 때문에 첨가된 듯싶다. 단백질은 보리쌀 단백질이 2g 첨가되었으며 그나마 단백질 덕분에 별 셋.
⑩ 청담뉴트리션 산양유 단백질 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆
청담뉴트리션 산양유 단백질 스테비아 커피믹스는 전형적인 스테비아 믹스 커피에 단백질 추가한 제품으로, 물엿과 폴리그리시톨시럽(0.7 설탕)과 향료를 첨가한 제품이다. 물론, 포도당과 덱스트린도 첨가되어 있지만, 미미한 수준이지만 말이다. 단백질은 유단백과 대두단백이고 함량은 2g이다. 그나마 단백질이 첨가되어 별 셋.
| ① 펄세스 프리미엄 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆ | 스테비아, 에리스리톨, 수크랄로스를 사용해 혈당에 영향을 주지 않는다. 하지만 폴리글리시톨시럽이 포함되어 설탕과 비교해 혈당은 57%, 칼로리가 77% 수준이다. 저칼로리 목적에는 적합하지만, 완벽히 무설탕은 아니다. |
| ② 펄세스 마일드 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆ | 물엿 첨가로 혈당 상승 가능성이 있어 당뇨 환자에게는 비추천. 일반 설탕 커피믹스와 혈당 변화가 크게 다르지 않아 실효성이 낮다. |
| ③ 프렌치카페 카페믹스 스테비아 ★★★★☆ | 스테비아, 에리스리톨, 프락토올리고당을 사용해 혈당에 영향을 주지 않으며 건강상 이점도 제공. 고품질 우유 첨가와 최소한의 합성첨가물로 높은 평가를 받았다. |
| ④ 네스카페 수프리모 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆ | 물엿과 덱스트린이 첨가되어 혈당 상승 가능성이 있다. 성분 표기와 실제 효과 간의 차이가 아쉬운 제품. |
| ⑤ 당존 닥터스원 스테비아 커피믹스 ★★☆☆☆ | 물엿과 방부제가 포함된 제품으로, 건강 이미지를 내세우지만 실제로는 그렇지 않다. 당뇨 환자에게 부적합. |
| ⑥ 맥널티커피 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆ | 저칼로리 효과를 강조했지만, 폴리글리시톨시럽을 첨가하여 설탕 대체 효과는 제한적이다. 저칼로리 목적에는 적합하지만, 완벽히 무설탕은 아니다. |
| ⑦ 맥심 모카골드 심플라떼 ★★★☆☆ | 스테비아 커피믹스는 아니지만, 올리고당을 사용한 저당 커피. 일반인은 혈당 변화가 크지 않지만, 당뇨 환자에겐 주의가 필요. 장 건강에 이점이 있다는 점이 특징. |
| ⑧ 무화당 걱정없는 믹스커피 ★★★☆☆ | 에리스리톨, 스테비아, 올리고당 사용으로 혈당 변화가 거의 없으나, 팜핵유 사용이 아쉬운 제품. |
| ⑨ 제누 스테비아 프로틴 단백질 커피믹스 ★★★☆☆ | 단백질이 첨가되어 단백질 보강 효과는 있지만, 폴리글리시톨시럽과 합성 첨가물이 있어 완벽히 건강한 선택은 아니다. |
| ⑩ 청담뉴트리션 산양유 단백질 스테비아 커피믹스 ★★★☆☆ | 산양유 단백질을 포함했지만, 물엿과 폴리글리시톨시럽 등 혈당 상승 가능성이 있는 성분이 첨가되어 다소 아쉬운 제품. |
결론적으로, 스테비아 커피믹스를 선택할 때 첨가물과 성분을 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다. 특히 당뇨 환자라면 물엿이나 덱스트린이 포함된 제품을 피해야 하며, 프락토올리고당 등 건강 이점을 제공하는 감미료가 포함된 제품이 더 좋은 선택일 수 있다.
“제품 홍보 활동의 일환으로, 이에 따른 일정 수수료를 제공받을 수 있음을 알립니다.”