아르기닌과 동일하게 혈압 관리, 간 기능 회복과 소화 능력 향상, 그리고 근육 회복까지 다양한 건강상 이점을 제공하는 채소가 있는데 그것은 바로 레드비트다. 레드비트는 질산염을 풍부하게 함유하여 혈압을 빠르게 낮추는 효과를 보여주고, 레드비트에 풍부한 베타인이라는 성분은 간 기능 회복과 소화능력 향상에 도움을 준다. 이 외에도 레드비트는 운동선수들 사이에서 근육 회복 등의 효능으로 아르기닌의 대안으로 주목받고 있다.
필자처럼 아르기닌이 체질에 맞는 사람들도 있지만 개인차라는 것이 존재해 효과를 보지 못하는 사람들도 종종 있다. 만약 아르기닌이 체질에 맞지 않거나 효과를 보지 못했다면 그 대안으로 레드비트를 섭취해 볼 것을 추천한다. 레드비트는 국내에서도 쉽게 구할 수 있는 채소로, 김치, 즉 동치미를 담근다던가 또는 여러 색소에 널리 사용되는 채소라고 할 수 있다.
- 오픈형 디자인과 노이즈 캔슬링의 결합, 에어팟 4세대
- 애플워치 X와 갤럭시워치 7의 핵심구매 포인트
- 아이폰 16 시리즈와 갤럭시 S24 시리즈 핵심구매 포인트
- 생활 속 유용한 서비스, 알고 있으면 더 안전하고 풍요로운 일상
- 피로와 스트레스를 이겨내는 필수영양소 비타민 B군
● 레드비트의 혈압강하 효능
레드비트 효능에 대한 근거는 레드비트 즙을 섭취한지 3시간 만에 혈압이 최대 10까지 떨어질 정도로 혈압이 상당히 빨리 감소했으며 감소한 혈압이 비교적 오래 유지되는 것으로 나타났다는 최근 연구논문에 있다.
이렇게 레드비트가 높은 혈압을 상당히 빨리 떨어뜨릴 수 있는 가장 큰 이유는 레드비트에 풍부하게 함유되어 있는 질산염 때문이다. 레드비트 즙 섭취 후 혈액(혈장)내에 질산염이 비교적 오래 유지되는 것으로 나타났다.
고혈압 분류에서 혈압이 10 정도만 떨어져도 고혈압 전 단계에서 바로 정상이 될 수 있을 만큼 질산염은 고혈압에 효과가 빠르고 좋은 성분이라고 논문에서 밝히고 있으니 말이다.
레드비트에 관한 또 하나의 연구논문이 있다. 레드비트는 폴리페놀, 사포닌, 플라보노이드, 베타인, 질산염(나이트레이트), 비타민 등 다양한 성분을 함유하고 있는데, 그 중에 베타인과 질산염 이 두 가지 성분이 레드비트에서 혈압강하 효과를 나타내는 주된 영양성분들이라는 것이다.
또한 베타인과 질산염을 제외한 레드비트의 다른 성분들도 우리 몸에 긍정적인 효과를 주는 항산화 성분들이므로 부가적으로 효과를 볼 수 있을 것이라고 논문은 밝히고 있다.
● 레드비트와 아르기닌의 동일한 효능
레드비트의 혈압강하 효능은 아르기닌의 효능과 결국 동일한 결과를 보여준다. 그 이유는 아르기닌의 주된 기능 및 효능은 혈관을 확장해 혈압을 낮추는 작용과 요소 회로에서 독성물질 제거에 직접적으로 참여한다는 것으로, 아르기닌에서 만들어진 산화질소(NO)에 의해 혈관이 확장되고, 혈압이 낮아져 혈액순환을 촉진시키기 때문이다.
참고로 산화질소는 혈관을 확장시켜 정상 혈압을 유지시켜 주기 때문에 고혈압, 심장마비, 뇌졸중 등의 위험을 감소시키고, 혈관 노화 방지 및 혈관을 막는 플라크의 생성을 막거나 파괴해 혈전 생성을 막아 혈류 개선에 도움을 주는데, 아르기닌과 동일하게 레드비트 또한 결국 산화질소 생성으로 귀결된다는 것이다.
다만 이 둘의 효소 활성도가 사람마다 차이가 있을 수 있다. 다시 말해, 레드비트가 함유하고 있는 질산염은 산화환원 효소를 통해 결국 산화질소가 되는 것은 아르기닌과 동일하지만, 아르기닌과는 그 경로가 다르므로 아르기닌을 섭취하고도 별로 효과 없는 사람들에게 레드비트는 효과적일 수 있다는 말이다.
● 간 기능 회복에 도움을 주는 레드비트의 베타인
또한 레드비트에 함유되어 있는 베타인과 베타레인 중 베타인 성분은 단독 물질로 추출해 영양제로 사용하기도 한다. 이러한 베타인도 간 기능 회복에 도움을 주는데, 참고로 헤파토스(구 헤포스)는 효과가 좋은 간 기능 회복제로 유명하며, 헤파토스에도 아르기닌과 함께 레드비트의 베타인이 포함되어 있는 것을 볼 수 있다. *이미지 참고
아르기닌 성분은 과거부터 간 기능 회복제로 많이 사용되어 많이 알려져 있지만 최근 베타인 또한 아르기닌 못지않게 간장약에 많이 사용되고 있다. 그 이유는 베타인은 간에 쌓인 지방대사에 영향을 주고 간 해독에 도움을 주기 때문이다.
베타인의 다른 이름은 ‘트라이 메틸 글리신’으로, 말 그대로 메틸기가 3개가 있는 글리신이라는 말이다. 이러한 트라이 메틸 글리신은 메틸 공여제로 사용되는데, 혈관에 매우 치명적인 호모시스테인을 제거하는 해독 성분이라고 보면 된다.
● 소화능력에 도움을 주는 레드비트의 베타인
시중에서 판매되고 있는 베타인은 베타인 염산염 형태로 단독 또는 펩신과 함께 판매되고 있는 것을 볼 수 있다. 이러한 베타인은 위장의 산도를 낮춰주고, 위산을 유지시켜주기 때문에 위산이 부족해 소화능력이 떨어지는 사람들에게는 거의 특효약 수준이라고 할 수 있다. 이것에 대한 근거로, 베타인 섭취 후 위산 회복이 되었다는 연구논문을 찾아볼 수 있다.
해당 논문에서는 베타인을 식사와 함께 섭취 시 또는 식사 직전에 섭취 시 더 효과적이라고 밝히고 있다. 그러므로 레드비트 베타인의 소화기능에 대한 효능을 잘 활용하기 위해서는 식사 전이나 식사 중에 맞춰서 섭취하는 것이 좋다.
●운동선수들이 레드비트를 섭취하는 이유
레드비트는 혈액순환을 촉진시켜 혈압을 정상화 시키고, 독소를 제거해 간 기능 회복을 도우며, 위산기능을 도와 소화기능을 향상시키는 효능 외에 강력한 항산화 효능도 있지만 근육 회복에도 도움이 되기 때문에 운동선수들 중 특히 웨이트 트레이닝을 하는 사람들이 많이 섭취하고 있다.
레드비트는 산화질소를 발생해 혈류순환을 촉진시켜 격한 운동 후 근육 회복에도 도움이 될 수 있다는 것이다. 즉, 산화질소는 혈액순환을 촉진시켜 근육에 쌓인 노폐물과 젖산을 제거하기 때문에 근육의 피로가 회복되기 때문이다. 그러므로 웨이트 트레이닝을 하는 사람들이 주로 섭취하는 것이다.
※참고로 레드비트의 베타인 성분, 즉 간 기능 회복과 소화기능 향상을 위한 성분만을 원하거나 간편한 섭취를 원한다면 시중에서 판매하는 건강기능식품(영양제) 형태로 구입해 섭취하는 것도 좋지만, 가장 좋은 섭취 방법은 레드비트를 생으로 100% 착즙한 즙으로 섭취하는 것이 건강상 이점을 누리는 가장 좋은 방법이다.
본 포스트의 건강 관련 모든 콘텐츠는 발표된 논문과 연구자료 및 학술지, 건강관련 서적 등을 바탕과 더불어 개인적인 학습을 통해 건강한 정보전달을 위해 제작 되었습니다. 그러나 사람마다 체질, 건강상태 등이 모두 다르므로 결과 또한 다를 수 있음을 알립니다.