아침 간편식으로 추천할만한 청키 비프 베지터블 수프

캠벨의 청키 수프 시리즈는 오랜 시간 동안 미국 가정에서 사랑받아온 대표적인 간편식이다. 그중에서도 짙은 소고기 향과 큼직한 야채 덩어리가 특징인 청키 비프 베지터블 수프는 바쁜 현대인들에게 든든한 한 끼를 제공하는 간편식이라고 생각된다.

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청키 수프 시리즈

과거 1800년대부터 수많은 미국인들의 간편식을 책임져온 캠벨(Campbell’s)의 청키(Chunky) 수프 시리즈는 1970년대에 출시되어 현재까지 인기리에 판매중이다. 

그중 청키 비프 베지터블 수프(Campbell’s Chunky Beef with Country Vegetables Soup/553g)는 소고기 향 짙은맛과 제법 큼직하게 덩어리진 건더기로 지금까지도 미국인들에게 많은 사랑을 받고 있다. 

청키 비프 베지터블 수프 ★★★★☆

통조림 개봉 후 전자레인지에 데우기 위해 접시에 덜어보면 소고기와 함께 감자, 당근, 완두콩, 셀러리 등을 포함해 단백질도 15g이나 들어 있어 영양 균형도 꽤 괜찮은 편이다. 전자레인지에 3분 정도만 돌리면 간편하게 바로 먹을 수 있다. 

전자레인지에 돌리는 동안 소고기의 짙은 육향을 느낄 수 있을 정도이며, 실제로 먹어보아도 소고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 다만, 통조림 제품이라 소고기를 씹을 때 육질 특유의 식감을 느낄 수 없다는 것이 조금 아쉽다. 

또한 재료에 옥수수 전분과 토마토퓌레 등이 포함되어 국물이 걸쭉한 편이라, 수프보다는 거의 스튜에 가까워 한 끼 식사로 제법 든든하다. 통조림 하나에 나트륨 1,870mg이 들어 있지만, 평소에 짜게 먹는 사람의 경우 다소 싱겁다고 느껴질 수 있다. 

※참고로 세계보건기구(WHO)에서는 성인기준, 하루 섭취량 나트륨 2000㎎(소금 5g)이 넘지 않도록 권장하고 있다. 따라서 나트륨 1,870mg인 청키 비프 베지터블 수프가 싱겁다고 따로 간을 해서 먹었다가는 나트륨 하루 섭취량을 훌쩍 뛰어넘을 수 있으니 주의해야 한다. 

결론적으로, 청키 비프 베지터블 수프는 그냥 먹어도 괜찮고, 카레라이스처럼 흰쌀밥과 함께 먹어도 좋으며, 미국인들처럼 빵과 함께 먹어도 좋다. 이정도면 한 끼 식사로도 나쁘지 않다고 생각된다. 물론, 야채와 함께라면 더 좋다.

통조림 수프가 생소하게 느껴질 수는 있겠지만, 아침식사 대용으로 나쁘지 않으니 구입을 고려해보는 것도 좋을 듯싶다. 청키 시리즈는 현재 쿠팡 등 오픈마켓에서 구입이 가능하다. 

여담이지만, 청키 수프 시리즈는 미국 월마트에서 흔히 볼 수 있으며 은근히 골수팬들이 많아 마트에서 할인판매 시 진열대에서 가장 먼저 사라지는 제품 중 하나다.

노년기 근육량 감소를 예방하는 감자의 양질의 단백질

나이가 들어감에 따라 근육이 점점 줄어들고 몸이 예전 같지 않아 움직임도 적어지게 마련이다. 이렇게 떨어진 활동량은 심혈관 질환과 뇌졸중 등 각종 질환을 유발하고 건강한 삶을 망가뜨릴 수 있는데 이러한 근육이 감소하는 문제를 막을 수 있는 방법이 있다. 그것은 바로 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 감자를 섭취하는 방법이다. 감자를 섭취하면 근육의 감소를 막고 건강을 지킬 수 있다. 하지만 감자는 기본적으로 높은 혈당 지수를 가지고 있어 감자를 그냥 먹게 되면 당 수치를 높이고 오히려 병을 키울 수 있기 때문에 반드시 감자의 혈당 지수를 떨어뜨린 후 섭취하는 것이 중요하다. 감자가 함유하고 있는 양질의 단백질 감자는 쉽게 구할 수 있는 작물 중 하나로, 삶아 …

피부미용은 물론, 운동할 때도 탁월한 효과를 발휘하는 콜라겐

그동안 콜라겐은 많은 오해를 받아 왔다. 효과를 과대 포장한 허위 광고가 많은 탓도 있지만 특히 한국에서는 콜라겐의 분자량이 커 섭취해도 체내 흡수가 잘 되지 않는다는 이유로 사람들에게 외면 받고 있는 영양소 중에 하나였다. 그러나 사실 콜라겐은 효과가 검증된 몇 안 되는 영양소 중에 하나로, 특히 운동선수들의 부상 등의 회복에서 매우 중요한 역할을 하고 있다.  그 이유로, 부상이라는 것은 선수 생명에 지장이 있을 정도로 큰 부상도 있지만 그 외에 작은 부상, 그리고 격렬하게 연습한 후 신체에 부상이 있는 것으로 간주하는 ‘마이크로트라우마’(microtrauma), 즉 미세외상이 있기 때문에 회복을 제대로 하지 않는다면 피로 누적에 의해 더 큰 부상으로 이어지는 경우가 있기 때문이다.  운동과 피부미용 …

단백질이 부족할 때 나타나는 증상과 근감소증의 위험성

현대인의 바쁜 일상 속에서 단백질을 충분히 섭취하는 것은 쉽지 않은 일이다. 통계에 따르면, 우리나라 성인 남성 3명 중 1명, 여성 2명 중 1명이 단백질 섭취가 부족한 것으로 나타났다. 단백질은 우리 몸의 여러 기능에 필수적인 영양소로, 부족할 경우 다양한 건강 문제가 발생할 수 있다. 특히 단백질 부족은 근감소증으로 이어져 노년층에게 치명적인 영향을 미칠 수 있다.  단백질을 제대로 섭취하기란, 매우 어렵다. 통계에 따르면, 우리나라 성인 남성 3명 중 1명, 그리고 여성 2명 중 1명이 단백질 섭취가 부족한 것으로 나타났다. 바쁜 일상생활 속에서 특별히 신경 쓰지 않고 음식을 섭취하다보면 자신도 모르게 단백질 부족이 생기기 마련이다.  단백질이 부족할 때 나타나는 증상 ① 면역력 저하 …

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